Di tengah laju informasi yang begitu cepat dan banjirnya pilihan makanan tidak sehat, peran pendidikan gizi menjadi semakin krusial. Oleh karena itu, menjadikan Prioritas Edukasi Gizi di lingkungan sekolah adalah langkah strategis untuk membentuk kebiasaan makan sehat yang berkelanjutan, tidak hanya bagi siswa tetapi juga merambat ke setiap anggota keluarga di rumah. Pada tahun 2025 ini, pendekatan ini menjadi fondasi penting dalam upaya pencegahan masalah gizi seperti stunting dan obesitas sejak dini.
Sekolah memiliki posisi unik sebagai pusat pembelajaran yang dapat menjangkau jutaan anak dan, melalui mereka, juga para orang tua. Dengan mengintegrasikan Prioritas Edukasi Gizi ke dalam kurikulum, siswa tidak hanya diajari tentang piramida makanan atau zat gizi makro dan mikro. Lebih dari itu, mereka diajak memahami pentingnya pola makan seimbang, membaca label nutrisi pada kemasan, serta memilih makanan yang benar di kantin sekolah atau lingkungan sekitar. Sebuah studi pilot yang dilakukan oleh Lembaga Kesehatan Anak Nasional pada semester ganjil tahun ajaran 2024/2025 di 10 sekolah dasar menunjukkan peningkatan pemahaman gizi siswa sebesar 30%.
Edukasi ini juga berperan penting dalam mengoreksi pemahaman gizi yang usang dan menyesatkann. Banyak keluarga masih berpegang pada konsep lama seperti “4 Sehat 5 Sempurna”, padahal pedoman gizi seimbang terbaru, sesuai Permenkes No. 41/2014, jauh lebih komprehensif. Melalui anak-anak di sekolah, informasi yang akurat mengenai Gizi Seimbang dapat disampaikan kembali ke rumah, memicu diskusi dan perubahan kebiasaan makan di tingkat keluarga. Patroli gizi yang dilakukan oleh petugas kesehatan sekolah setiap hari Rabu pagi, misalnya, dapat menjadi ajang edukasi langsung.
Lebih lanjut, dengan menempatkan Prioritas Edukasi Gizi di sekolah, kita juga membekali generasi muda dengan literasi gizi yang kuat untuk menangkal pengaruh iklan makanan tidak sehat. Mereka diajarkan untuk lebih kritis terhadap klaim produk dan memahami dampak jangka panjang dari pola makan yang buruk. Hal ini esensial mengingat laporan dari Asosiasi Konsumen Independen pada April 2025 yang menemukan bahwa 7 dari 10 anak terpapar iklan makanan tinggi gula, garam, dan lemak setiap harinya.
Dengan demikian, menjadikan edukasi gizi sebagai Prioritas Edukasi Gizi di sekolah bukan sekadar formalitas. Ini adalah investasi jangka panjang untuk kesehatan masyarakat secara keseluruhan, menciptakan generasi yang lebih sadar gizi, produktif, dan terhindar dari berbagai masalah kesehatan akibat pola makan yang keliru.